Aude (Francia)

Formada por un gran mosaico de pueblos y ciudades, la comarca de Aude se presenta como un rico puzzle donde cada pieza aporta su carácter y luz particular.

Aude


Las poblaciones más conocidas e interesantes son Carcassonne, Narbonne, Castelnaudary, Limoux y Quillan. Sin embargo, otros muchos pueblos de la comarca encierran también numerosos atractivos reflejando, cada uno a su manera, la diversidad de la tierra de Aude.

Carcasonne se encuentra en el cruce de dos grandes vías de comunicación utilizadas desde la antigüedad: el eje este-oeste desde el Atlántico hasta el Mediterráneo y el eje norte-sur que une el Macizo Central con España.
La ciudad es atravesada por el Canal du Midi, elegantemente recorrido por el río l’Aude. Ciudad medieval por excelencia, Carcasonne es considerada como la ciudad fortificada más grande de Europa entre las que todavía se conservan en pie. Cuenta con dos enormes terraplenes flanqueados cada uno de ellos por 26 torres. El paseante puede admirar los restos de más de 2000 años de historia legados sucesivamente por los romanos, los visigodos, los sarracenos....
No podemos dejar de visitar el Castillo Comtal y su Musée Lapidaire, la Basílica Saint Nazaire, les Portes Narbonnaises o La Tour du Tréseau entre otros muchos bellos rincones de la ciudad.

Centrándonos ya en la zona de los Pirineos Audoises, tres son las comarcas que podemos diferenciar: Quercorb, Limouxin y Pays de Sault.

Situado en el límite de los Pirineos, Quercorb es una comarca de media montaña, con un clima muy agradable y una naturaleza exhuberante que la convierten en un acertado destino para el descanso y el deporte.
Tierra también de cultura y tradiciones cuenta con un museo sobre paisajes, tradiciones, artesanía y antiguos instrumentos musicales que refleja distintos momentos de la vida de Quercorb. El Castillo des Cours d’Amour de Puivert también puede ser visitado permitiendo rememorar la forma de vida de la edad media.
País de gorgas profundas, de desfiladeros y de grandes paredes como la Pierre-Lys o Saint Georges, los Pirineos Audoises ofrecen en verano al visitante la frescura de sus bosques, y los placeres del agua en todas sus formas: termalismo, deportes de aguas vivas....

La Limouxin es el país de las cuestas y los pequeños valles, cuna también del más antiguo brut del mundo: la Blanquette de Limoux.

En Saint Hilaire, los benedictinos fundaron un monasterio en el siglo VII lugar donde en 1531 , un modesto monje descubrió la transformación de un vino tranquilo en efervescente. El primer brut del mundo había nacido.
Esta región es también conocida por su carnaval que viene representandose ininterrumpidamente desde la edad media, en Limoux. Se celebra cada año de enero a marzo, llenando las calles de color, música y baile.

El Pays de Sault, “pequeño país, grandiosa naturaleza”, asilo de una vida natural y pacífica es el escenario ideal para unas vacaciones dinámicas y deportivas o tranquilas y reposadas. La acogida de sus gentes es siempre cordial y hospitalaria símbolo de la buena convivencia existente en la comarca. La calidad de sus establecimientos con una gran tradición hotelera familiar favorece el turismo durante las cuatro estaciones del año.
Restos prehistóricos, visigóticos y medievales completan la oferta de esta tierra pirenaica donde la naturaleza y la historia se funden creando espacios realmente bellos.



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