08/08/06.- La gastronomía catalana, cuyo origen se remonta a la época de los romanos, es una cocina rica y variada, a veces compleja; sin embargo, aquí presentamos una receta muy sencilla para disfrute de los más golosos.
Ingredientes
150 gr. de miel
150 gr. de nueces
1 taza de ron
200 gr. de harina
125 gr. de azúcar
125 gr. de mantequilla cortada a dados
una pizca de sal
la ralladura de un limón
un huevo y una yema de huevo
La miel, principal ingrediente para elaborar este delicoso postre
Elaboración
Pasar la harina por el tamiz y mezclarla coel azúcar, la mantqueilla, la pizca de sal y la ralladura del limón.
Trabajar la masa con las manos y añadir el huevo y la yema hasta hacer una bola.
Dejar reposar la masa durante 2 h. en la nevera.
Mezclar la miel, las nueces y el ron.
Cubrir el molde con la masa y rellenar con la miel y las nueces.
Calentar el horno y poner el pastel a cocer a 190ºC unos 40 minutos.
Pasado ese tiempo, dejar enfriar y desmoldar
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