23/10/06.- La Feria de Otoño de Biescas (Valle de Tena-Huesca), se ha saldado con un balance más que positivo, tanto en afluencia de público, como en expositores.
La venta de quesos ha superado este fin de semana los datos del año pasado, llegando a vender en esta edición cuatro toneladas y media y con 2.400 personas que participaban en la degustación.
En cuanto a la subasta Nacional de la Raza Parda de Montaña, de un total de 260 ejemplares de vacuno presentados, se han vendido 125.000 euros, quedando sin comprar entre un 15 y un 20 por ciento.
Otra de las actividades programadas para esta emblemática feria era el concurso de quesos que en esta III edición ha resultado ganador el francés de Gabás "Les Fermiers", curado de oveja. El jurado también había seleccionado dos quesos de la provincia de Huesca: el "Saravillo, compuesto de leche de vaca y cabra; y "Capricho de Guara " curado de oveja. De la Seu de Urgell (Lleida) se ha seleccionado el denominado " Más Eroles" de pasta blanda.
La desgustación de setas también ha tenido una gran aceptación por parte del público asistente, así como las demostraciones culinarias de pato y oca, por lo que se prevé que para la próxima edición se de más participación a estas demostraciones.
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