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Exquisitas rosquillas para celebrar la fiesta
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Ingredientes
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harina
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huevos
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anís
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leche
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azúcar
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gaseosas
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aceite
Elaboración
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Se elabora con harina, huevos, anís, leche, azúcar y gaseosas.
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Se hace una pasta que no debe quedar ni muy dura (para que queden esponjosas las rosquillas) ni muy blanda pues hay que realizar bolitas.
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Cuando se puede trabajar con la masa se hacen las bolitas, y posteriormente se cogen de dos en dos y se les hecha al aceite girasol para freírlas.
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Nada más echar las dos bolitas juntas al aceite, se les pasa un palito de madera para hacerles el agujero.
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Al retirarlas de la sartén se les añade azúcar.
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Gastronomia