Pirineo, Pirineos


Las conservas
Inicio Gastronomia Pirineo Aragonés

Autor: Chus Castillo


Es tradicional en la zona conservar los productos que se extraen de los huertos, fundamentalmente a finales de verano y el otoño, para poderlos consumir durante el resto del año.


Pirineo Pirineos
con los productos de la huerta se elaboran conservas para todo el año
Así podemos observar como en la despensa de cualquier casa del Pirineo hay tomate, melocotón, pera, cereza, judías verdes.

La elaboración consiste en poner el fruto, ya sea fresco o cocido en tarros de cristal, para luego hacerlo hervir al "Baño María", con el fin de extraer aire que queda en el bote y de esta manera se conserva el fruto, durante meses e incluso años.



Buscador

Encuesta
¿Qué opinión le merece la Travesía Ferroviaria por el Pirineo Central ?
La mejor solución para sacar las mercancías de Aragón y comunicarnos con el resto de Europa
Una excelente iniciativa si pudiera realizarse a corto plazo
No me parece necesaria pero sí la apertura del Canfranc, que mejoraría las comunicaciones
Una inversión desmesurada, necesitamos mejorar urgentes en otras autovías y son menos costosas
Cualquier alternativa me parece interesante para descongestionar el tráfico de mercancías
No me parece viable, las conexiones por Cataluña y el País Vasco son mejores alternativas
La TCP es un sueño muy bonito, pero eso, sólo un sueño
Este es un tema que no me interesa.

Resultados

Encuestas
 

Copyright InfoPirineo S.C. - Todos los derechos Reservados - 1996-2008
Gestiona: InfoPirineo S.C. - CIF: J22202774 - Avda Sudiera 38 1º 4ª - Ainsa Huesca España - Tel: 902.056.133 - Fax: 974.51.06.37