30/11/07.- Esta mujer ribagorzana es propietaria de una quesería en Senz (Pirineo de Huesca), donde se elaboran con mucho mimo quesos artesanos de leche de vaca, oveja y cabra en sus diferentes variedades. La calidad y prestigio de sus productos han sido reconocidos en numerosas ferias y encuentros gastronómicos con la obtención de diversos premios.
Escultura de González de Bedoya
La Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural de Aragón (Afammer) celebró ayer en Huesca, en el Salón de Actos Félix de Azara del Parque Tecnológico Walqa la jornada “Artesanía y comercio”. La jornada se enmarca dentro del Proyecto COMPRAL, cofinanciado por la Iniciativa Europea INTERREG III A, y en el que junto a Afammer también participan las cámaras agrarias francesas de Alto Garona, Altos Pirineos y L’Ariége.
Su objetivo es la promoción del comercio rural impulsando pequeños negocios y revalorizando los productos agroalimentarios transpirenaicos de calidad, ya que el sector comercial es un agente impulsor de la vida social, fuente generadora de empleo, que equilibra el territorio fijando la población en sus lugares de origen.
Así pues, esta iniciativa pretende reactivar el comercio y la producción artesanal en el medio rural como una forma de autodesarrollo del territorio.
La jornada también contó con la conferencia "Comercio rural en Aragón", con la mesa redonda "La artesanía y su comercialización en el siglo XXI" y con las ponencias de tres experiencias aragonesas y la explicación, a través de videoconferencia, de los puntos de venta colectivos franceses.
Vista del municipio de Foradada
En el transcurso de esta jornada, AFAMMER Aragón realizó un reconocimiento a la altoaragonesa Maria del Carmen Perna, de la pequeña localidad ribagorzana de Senz, en el municipio de Foradada del Toscar por su trayectoria como empresaria en el medio rural y le hizo entrega de una escultura cedida por el artista Fermín Amado González de Bedoya. Maria del Carmen es la propietaria de una quesería donde se elaboran con mucho mimo quesos artesanos de leche de vaca (de la propia explotación), oveja y cabra en sus diferentes variedades (curado, cremoso, en aceite); cuya calidad y prestigio han sido reconocidos en numerosas ferias y encuentros gastronómicos con la obtención de diversos premios.
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