Alumnos de la escuela de hosteleria en plena demostración de sus habilidades
09/05/08- Bajo esta denominación, la Escuela de Hostelería de Guayente (Valle de Benasque-Huesca) ha organizado una serie de talleres y charlas para acercar la cocina y sus nuevas propuestas al público en general.
La Escuela de Hosteleria de Guayente ha organizado unas jornadas gastronómicas de primavera compuestas por talleres, charlas y degustaciones que se desarrollarán todos los martes de 16 a 18 horas, hasta el próximo 27 de mayo, y que giran en torno al ternasco, la miel y el vino de Jerez. Estarán impartidas por un especialista y habrá demostraciones para el público asistente relacionadas con cada uno de los temas. Como anticipo a esta Jornadas, el pasado día 6 hubo una charla sobre “Slow food o la filosofía de la eco-gastronomía”.
Guayente es la escuela de hostelería más antigua de Aragón y se ocupa, desde hace ya 27 años, de la formación reglada de cocineros y camareros, así como de la no reglada, organizando cursos para profesionales del sector.
Programa de actividades
Martes 6 de mayo: charla sobre “Slow food o la filosofía de la eco-gastronomía”
Martes 13 de mayo: charla sobre el ternasco y degustación.
Martes 20 de mayo: “La Miel de Aragón: Artesana, saludable y versátil en la cocina”
Martes 27 de mayo:taller sobre los “Vinos de Jerez” y las posibilidades que estos ofrecen en la cocina y en la mesa.
Sin duda, un sugestivo repertorio de propuestas gastronómicas que llegan a Guayente para hacer que esta primavera el valle de Benasque luzca en todo su esplendor.
Los apartamentos Casa Soltero se encuentran situados en el pequeño pueblo de Aguascaldas, en pleno corazón del Pirineo aragonés, en el valle de Bardají, entre los valles de Benasque e Isábena, a las faldas del impresionante macizo del Turbón. Casa Soltero se asienta en una vivienda recientemente restaurada y cuenta con 8 apartamentos.
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