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Llega la “Primavera gastronómica” a Guayente
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Alumnos de la escuela de hosteleria en plena demostración de sus habilidades
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09/05/08- Bajo esta denominación, la Escuela de Hostelería de Guayente (Valle de Benasque-Huesca) ha organizado una serie de talleres y charlas para acercar la cocina y sus nuevas propuestas al público en general.
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La Escuela de Hosteleria de Guayente ha organizado unas jornadas gastronómicas de primavera compuestas por talleres, charlas y degustaciones que se desarrollarán todos los martes de 16 a 18 horas, hasta el próximo 27 de mayo, y que giran en torno al ternasco, la miel y el vino de Jerez. Estarán impartidas por un especialista y habrá demostraciones para el público asistente relacionadas con cada uno de los temas. Como anticipo a esta Jornadas, el pasado día 6 hubo una charla sobre “Slow food o la filosofía de la eco-gastronomía”.
Guayente es la escuela de hostelería más antigua de Aragón y se ocupa, desde hace ya 27 años, de la formación reglada de cocineros y camareros, así como de la no reglada, organizando cursos para profesionales del sector.
Programa de actividades
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Martes 6 de mayo: charla sobre “Slow food o la filosofía de la eco-gastronomía”
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Martes 13 de mayo: charla sobre el ternasco y degustación.
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Martes 20 de mayo: “La Miel de Aragón: Artesana, saludable y versátil en la cocina”
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Martes 27 de mayo:taller sobre los “Vinos de Jerez” y las posibilidades que estos ofrecen en la cocina y en la mesa.
Sin duda, un sugestivo repertorio de propuestas gastronómicas que llegan a Guayente para hacer que esta primavera el valle de Benasque luzca en todo su esplendor.
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