Pirineo, Pirineos


Imágenes
Raíz Galeria Fotografica del Pirineo Costumbres y Tradiciones Tiempo de Matacía El mondongo paso a paso
manera de elaborar los productos del cerdo
el cesto de mimbre se utiliza para transportar las diferentes piezas o para llevar las tripas a lava
el cesto de mimbre se utiliza para trasnportar las diferentes piezas o para llevar las tripas a lavar
 Tiempo de matacía
la sangre con la que se elaborarán las morcillas y tortetas
 Tiempo de matacía
espumadera grande y caldero
Tiempo de matacía
ramas de sarmiento para avivar el fuego
 Tiempo de matacía
preparando un buen el fuego que no debe dejar de arder
 Tiempo de matacía
el caldero colgado del cremallo
Tiempo de matacía
el caldero preparado para cocer las tortetas y morcillas
 Tiempo de matacía
se fríe un poco de brodio en una sartén para probar el sabor
 Tiempo de matacía
cuerda de algodón para atar las tripas
Tiempo de matacía
tripas preparadas para embutir la morcilla
 Tiempo de matacía
se atan las tripas con cuerda de algodón
 Tiempo de matacía
se rellena la tripa para hacer la morcilla...
Tiempo de matacía
hay que pinchar la morcilla con una aguja para evitar que quede aire y se pueda romper al cocerla
 Tiempo de matacía
...y al caldero para su cocción
 Tiempo de matacía
preparando las bolas para hacer tortetas

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Encuesta
¿Qué opinión le merece la Travesía Ferroviaria por el Pirineo Central ?
La mejor solución para sacar las mercancías de Aragón y comunicarnos con el resto de Europa
Una excelente iniciativa si pudiera realizarse a corto plazo
No me parece necesaria pero sí la apertura del Canfranc, que mejoraría las comunicaciones
Una inversión desmesurada, necesitamos mejorar urgentes en otras autovías y son menos costosas
Cualquier alternativa me parece interesante para descongestionar el tráfico de mercancías
No me parece viable, las conexiones por Cataluña y el País Vasco son mejores alternativas
La TCP es un sueño muy bonito, pero eso, sólo un sueño
Este es un tema que no me interesa.

Resultados

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