EDRA QUEBRANTAHUESOS CRIANZA

27,50

Descripción

Bodega: EDRA Nombre del vino: Quebrantahuesos

Añada: 2019

Crianza: 6 m barrica

Variedades: Garnacha

Alcohol: 14,00 %

P.V.P.: 28.00 Euros

Paraje: Loscorrales, Loarre, Quinzano y san Pablo Ayerbe en la Hoya Huesca.

Altitud: 550-690 m.

Tipología de suelos: Arcillo calcáreo,muy variado.

Año antigüedad viñedo: 30-80 años

Fecha vendimia: 19-26 septiembre de 2019

Recolección: Manual

Rendimiento: 1.030 grs. / cepa

Número de añadas elaboradas en la Bodega: 2 añadas desde 2016

Producción limitada de: 296 Botellas.

Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo y piedra de canto rodado. Viñedos viejos, parcelas de pequeños agricultores que por edad las dejan de trabajar. Recuperación y mantenimiento de los viñedos, no se trabaja con raspón. Crianza de 10 meses en barricas de 3º y 4º año, 100% roble francés. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.

Cata de vino

VISUAL: Capa media-alta , color cereza picota con ribetes granates

OLFATIVA: aceitunas, encurtidos, salinidad del suelo, mentas, monte bajo, hierbas aromáticas, ontina, flores blancas y azules, arándanos, ciruela negra, manzana hervida,

GUSTO: vino voluminoso, graso, elegante, largo, acidez presente, fruta roja, astringencia media, paso ligero y limpio, finales de ontina, finales salinos y especiados de pimienta negra,

MARIDAJE: tablas de embutidos, quesos, pastas con carne, arroces, carnes blancas y caza menor, ensaladas tibia con caza menor.

Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14º a 16º

Información adicional

Peso 1,35 kg
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