Descripción

Bodega: VICTOR CLAVERÍA Nombre del vino: ZINCA ODRE

Añada: 2019

Crianza: EN ODRES DE CUERO IMPERMEABILIZADOS CON PEZ

Variedades: 100% GARNACHA

Alcohol: 14,5%

P.V.P.:16,00 Euros

Paraje: MONTESA

Altitud: 500-550 m.

Tipología de suelos: Calcáreos, cantos rodados y areniscos

Año antigüedad viñedo: 1999

Fecha vendimia: Principios de octubre de 2019.

Recolección: Manual

Rendimiento: 2.500 kg /ha.

Número de añadas elaboradas en la Bodega: 2 añadas

Producción limitada de: 1000 Botellas.

 

Tras la recepción de uva en bodega se despalillan los racimos y las uvas fermentan en depósitos de inox a una temperatura controlada máxima de 28ºC. Crianza en inox sobre sus lías durante 9 meses donde realiza la fermentación maloláctica en primavera de forma natural. Posterior crianza en odres de cuero durante 6 meses.

Información adicional

Peso 1,35 kg
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